Lämpöä päästä varpaisiin

_MG_9298

Syksyn välttämättömät; äidin neulomat villasukat, Yogin hippiäistee, omakutoma pipo ja tuoksukynttilät.

_MG_9303_MG_9288

Syksyn stressaavin; olohuoneen ”pieni pintaremontti”. 
_MG_9309

Tasaraitoja

pipotpipotpipotpipotpipot

Tämän talven neulomiset eivät jääneetkään yhteen pipoon! Nyt on kuulkaa jo useampi pipo, parit kynsikkäät ja nuo raitalapaset valmiina, ja lissää tulloo! Ajattelin kokeilla elämäni ensimmäistä palmikkoa, ei ole kuulemma vaikeaa. En usko.

Perjantaipullaa

Oikeasti nämä tehtiin kyllä tiistaina, mutta se nyt on sivuseikka. Tuli meinaan sairaan hyviä. Me pullantuoksuiset puutalovaimot pistimme  parastamme ja vaivasimme tuplataikinan, kohotimme sitä muutaman tunnin ja leivoimme maailman parhaat puustit. Leivonnan aikana avattiin samppanja ja mässäilyn jälkeen lähdettiin yhdessä vielä tuuliselle iltakävelylle.

Yhdessä tekeminen on ihanaa. Kyseisenä puustipäivänä yhdelle meistä meinasi tulla kamala syysahdistus, mutta hetkellinen helpotus löytyi läheltä ja kiukku purettiin taikinaan.

jauhot taikina

Me teimme tuplataikinan, mutta tässä ohje yksinkertaisena:

5 dl täysmaitoa
1 pkt hiivaa
2 dl sokeria
1 ½ rkl kardemummaa
2 tl suolaa
1 muna
200 g voisulaa
n. 15 dl vehnäjauhoja

Täytteeksi n. 100g voisulaa, kanelia ja sokeria. Voiteluun kananmunaa ja päälle raesokeria.

vaivausta

Sulata voi kattilassa. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja ripottele joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut maidon joukkoon. Sekoita hiivamaitoon sokeri, kardemumma, suola ja muna. Lisää joukkoon n. 11 dl jauhoja pienissä erissä ensin puuhaarukalla sekoittaen ja lopuksi käsin vaivaten. Lisää taikinaan sitten voisula ja tämän jälkeen loput jauhot. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 45 min

vaivausta

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli melko ohueksi levyksi. Sudi voisula taikinan päälle ja ripottele runsaasti kanelia ja sokeria. Kieritä taikina rullalle ja leikkaa muutaman sentin kokoisia palasia pellille. Anna kohota vielä 10 minuuttia. Voitele munalla ja ripottele raesokeri päälle.

kanelia kanelia jauhonaama odotusta samppanjat uunissa

Paista 200 asteisessa uunissa n. 10-12 minuuttia, kutsu rakastavaiset koolle ja nauti! ❤

lottajamilo rakastavaiset kokotalo korvapuustit

Pullataikinan ohje napattu Kinuskikissalta.