Vihreässä Kuplassa

ravintolapäivä-21

Ravintolapäivän fiiliksiä lauantailta! Söimme mahamme täyteen Vihreässä Kuplassa, jossa tarjolla oli saaren parhaat nokkosletut. Lettuja sai niin suolaisella, kuin makealla täytteellä ja me otimme tietysti molemmat. Lisäksi kasviskeittoa ja lasit simaa sekä sitruunajuomaa, aijjettä oli hyvää! Eeli tosin oli kiskonut pohjalle herkkupäivän alkupalan, joten minä ”jouduin” syömään puolitoista annosta. Harmi. ;)

Aurinko paistoi, eikä pääskysestä ollut päivääkään, vaikkakin kylmä tuuli ja yllätyssadekuurot pitivät pirteänä. ravintolapäivä-6ravintolapäivä-17ravintolapäivä-2ravintolapäivä-14ravintolapäivä-20ravintolapäivä-11ravintolapäivä-19ravintolapäivä-16ravintolapäivä-9ravintolapäivä-8ravintolapäivä-4 ravintolapäivä

Samettinen bataattikeitto

bataattikeittoYksi lempiruuistani, bataattikeitto. Maailman helpoin ja nopein, vain ekaluokkalainen jättää syömättä, sillä hän ei tällä hetkellä pidä juuri mistään.

BATAATTIKEITTO

2 bataattia
pari-kolme isohkoa porkkanaa
1 iso sipuli
pala inkivääriä
1/2 – 1 chili
1 purkki kookosmaitoa
(kasvisfondia)
suolaa
pippuria

Kuori ja paloittele kasvikset.
Lorauta kattilan pohjalle oliiviöljyä ja kuulota kaikkia kasviksia hetki. Lisää vettä niin että kasvikset peittyvät.
Keitä kunnes kaikki ovat kypsiä ja lisää kookosmaito.
Soseuta sauvasekoittimella pehmeäksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Omnom!